Manfaat Ubi Jalar untuk Kesehatan

Manfaat ubi jalar meliputi melancarkan pencernaan, meningkatkan kekebalan tubuh, mengurangi peradangan, membantu mengelola berat badan, dan masih banyak lagi.

Ubi jalar merupakan sayuran akar yang kaya akan antioksidan, berfungsi untuk melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.

Sayuran ini juga memiliki kandungan serat, vitamin, dan mineral yang penting, seperti vitamin A, C, kalium, dan seng.

Nutrisi yang ada di dalamnya menawarkan beragam manfaat bagi kesehatan.

Tujuh Manfaat Ubi Jalar untuk Kesehatan

Di bawah ini adalah penjelasan mengenai tujuh manfaat ubi jalar yang penting untuk kesehatan kita.

Membantu Pencernaan

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa serat dalam ubi jalar memberikan keuntungan bagi mikrobioma usus.

Sebuah studi mengindikasikan bahwa serat yang berasal dari ubi jalar berfungsi sebagai prebiotik.

Prebiotik ini mendukung perkembangan bakteri baik di usus, yang membantu memperbaiki proses pencernaan dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.

Para peneliti menemukan bahwa ubi jalar turut berkontribusi terhadap fungsi penghalang usus, yang merupakan struktur penting untuk penyerapan nutrisi dan mencegah zat-zat berbahaya masuk ke dalam aliran darah.

Secara tradisional, ubi jalar sering digunakan untuk mengatasi diare dan masalah pencernaan lainnya.

Efek Antikanker

Riset menunjukkan bahwa ubi jalar memiliki kemampuan antikanker. Sebuah studi mendapati bahwa ubi jalar ungu dapat menghambat pertumbuhan beberapa jenis sel kanker, termasuk:

• Kanker payudara
• Kanker lambung
• Adenokarsinoma kolorektal

Senorai fitokimia yang terdapat dalam ubi jalar berperan penting, di mana aktivitas antioksidannya dapat mengurangi kerusakan yang ditimbulkan oleh radikal bebas pada sel-sel tubuh.

Menyokong Kesehatan Mata

Senorai polifenol adalah sejenis antioksidan yang umum ditemukan dalam berbagai makanan.

Ubi jalar mengandung banyak senyawa ini, yang berperan dalam menjaga kesehatan mata dan retina.

Penelitian menunjukkan bahwa antosianin dalam ubi jalar mampu mengurangi peradangan di permukaan mata, serta berpotensi mengobati berbagai masalah mata, termasuk sindrom mata kering.

Meningkatkan Fungsi Kognitif

Salah satu keuntungan lain dari antioksidan yang terkandung dalam ubi jalar adalah dampaknya terhadap ingatan.

Meskipun penelitian pada manusia masih terbatas, beberapa studi pada hewan menunjukkan bahwa ubi jalar dapat meningkatkan daya ingat.

Sebuah tinjauan menemukan bahwa ekstrak ubi jalar bisa meningkatkan pembelajaran spasial dan memperbaiki memori pada hewan percobaan, serta membantu mengatasi masalah ingatan.

Penelitian lain juga menunjukkan bahwa antosianin dalam ubi jalar ungu dapat melindungi otak dengan mengurangi peradangan dan mencegah kerusakan akibat radikal bebas.

Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memastikan apakah hasil ini dapat diterapkan pada manusia.

Meningkatkan Kesehatan Jantung

Kandungan serat dalam ubi jalar sangat bermanfaat bagi kesehatan jantung. Mengonsumsi cukup serat dalam pola makan yang seimbang dapat menurunkan risiko terkena penyakit jantung.

Hal ini disebabkan oleh kemampuan serat untuk mengikat asam empedu, yang mencegah penyerapan kembali di hati dan mengurangi pembentukan kolesterol.

Dapat Meningkatkan Kadar Gula Darah

Dalam suatu ulasan yang mencakup tiga uji coba terkontrol acak, satu studi melaporkan adanya peningkatan signifikan pada kadar A1c setelah tiga hingga lima bulan dengan konsumsi 4 gram ubi jalar per hari dibandingkan dengan kelompok yang menerima plasebo.

Namun, peneliti mengingatkan bahwa kualitas studi ini kurang baik dan diperlukan penelitian lebih lanjut.

Meningkatkan Kesehatan Kulit

Beta-karoten yang ditemukan dalam ubi jalar dapat meningkatkan kesehatan kulit dalam beberapa cara.

• Beta-karoten berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi sel-sel kulit dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas dan faktor lingkungan.
• Manfaat lain Beta-karoten yaitu dapat mengurangi efek radiasi UV, meningkatkan elastisitas kulit, dan mengurangi munculnya kerutan.
• Selain itu Beta-karoten diubah oleh tubuh menjadi vitamin A, yang melindungi kulit dengan mendukung pertumbuhan sel, mempercepat penyembuhan luka, dan mengurangi peradangan.

Itulah dia pembahasan mengenai 7 manfaat ubi jalar untuk Kesehatan tubuh manusia yang harus kita pahami. (Fahma Ardiana)